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相山区食品药品监管所来我校检查食品安全卫生工作

2019-02-22 07:50:23 来源:程伟 审核:王玉福 责编:王永生 浏览:2628

2月21日上午,相山区食品药品监督管理所来我校检查食堂食品安全与卫生工作。

检查组对学院南一楼学生食堂、培训学员食堂开展检查监督工作,重点从开学前的各项准备工作入手,对后堂操作间及餐厅环境卫生、消毒设备、留样存储、明厨亮灶等方面逐项检查,认真查阅食堂经营许可证、从业人员健康证等相关证件,对食堂管理制度及从业人员食品卫生及安全培训、食堂监督检查记录等材料进行审阅。

在检查过程中,对两个食堂的各项准备工作给予认可,对环境卫生、食品加工设施、消毒设备、培训记录等方面给予表扬,并对操作人员的着装规范性、留样的规范性提出了整改要求。

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